Philosophie

Mit unserem Unternehmen stehen wir für:

Landwirtschaft ist die Grundlage allen menschlichen Lebens. Sie produziert nicht nur Nahrung, sondern gestaltet auch den größten Teil unserer Umwelt. Landwirte stehen somit in einer großen Verantwortung. Wir möchten mit der Natur für den Menschen wirtschaften und so gemeinsam ein Stück Zukunft für unsere Erde gestalten. Eine Region, die sich stärker selbst versorgt, spart Transportwege, schafft Arbeitsplätze und bereichert unsere Kulturlandschaft. Deshalb setzen wir uns für flächendeckenden Ökolandbau ein, der sich nicht ausschließlich auf privilegierte Standorte konzentriert. Jede Region hat ihre Eigenheiten, jeder Boden ist anders, das wirkt sich auch auf die äußere Qualität der Produkte aus. Regionale Vielfalt kann also zur Folge haben, dass auch das Aussehen, zum Beispiel einer Möhre, wieder vielfältiger wird und nicht immer der Gewohnheit und gesellschaftlichen Norm entspricht. Innere Qualitäten, wie Geschmack und Lagerfähigkeit, sind dafür häufig umso stärker ausgeprägt. Außerdem ist ein vielseitiger landwirtschaftlicher Betrieb viel eher in der Lage, sich selbst zu versorgen und von den natürlichen Kreisläufen der Natur zu profitieren. Tierhaltung kann für den Ackerbau ungeeignete Flächen als Grünland für die Erzeugung von Nahrungsmitteln nutzen, Mist kann als natürlicher Dünger eingesetzt werden und ein durch vielseitige Fruchtfolgen lebendiger Boden kommt ohne oder mit weniger Bewässerung aus. Die Richtlinien der EU-Öko-Verordnung sind Mindeststandards, welche von unseren Gesellschaftern in vielen Punkten übertroffen werden. Alle Betriebe sind Mitglied im - oder -Verband. Wir möchten die Natur nicht beherrschen, sondern von ihr lernen. Wir sehen Tiere nicht als Produktionsmittel, sondern achten sie als Geschöpfe mit eigenen Bedürfnissen.
Jeder soll von seiner Arbeit leben können. In Deutschland gibt es kaum ein Produkt, das so schlecht bezahlt wird wie Lebensmittel. Und trotz Subventionen müssen viele Landwirte permanent um ihre Existenz kämpfen. Deshalb zahlen wir unseren Erzeugern kostendeckende Preise und rechnen mit einer realen Großhandelsspanne. Wir bemühen uns, die durch schwankende Erntemengen und Marktlage beeinflussten Preise ehrlich an unsere Kunden weiterzugeben, denn wir möchten, dass auch die Preise für Endverbraucher möglichst der Realität entsprechen. Gleichzeitig ist es unser Bestreben, Landwirte, Handel und Verbraucher wieder stärker zu vernetzen. Zu Fairness gehört auch Offenheit und Vertrauen. Durch transparente Arbeitsweisen möchten wir das Verständnis füreinander fördern. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen sich mit ihren Fragen an uns zu wenden oder unsere Höfe zu besuchen (hierfür bitten wir um vorherige Anmeldung, damit der Arbeitsalltag nicht gestört wird).
Eine solch anspruchsvolle ökologische und soziale Arbeitsweise ist nur möglich, wenn sie von der Gesellschaft durch die Akzeptanz eines höheren Preisniveaus und durch Verständnis wertgeschätzt und getragen wird. Eine wahrhaft naturnahe Landwirtschaft hat nur dann eine Zukunft, wenn ökologische und ökonomische Ziele zusammengeführt werden können.

 

 

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